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唐山市新冠肺炎疫情防控工作領導小組辦公室

關于進一步提高風險意識防范冷鏈食品

輸入疫情的通告

近期，國內一些地區(qū)相繼出現(xiàn)進口冷鏈食品或食品外包裝新冠病毒核酸檢測呈陽性的情況，個別冷鏈食品相關從業(yè)人員被確診為本土新冠肺炎病例或無癥狀感染者。為有效防范和降低新冠肺炎疫情經冷鏈食品輸入我市的風險，市防控辦會同市場監(jiān)管、海關、衛(wèi)生健康、疾控等相關部門和單位，正在按照國家、省要求部署，持續(xù)強化冷鏈食品入關檢驗檢疫和生產、加工、儲存、銷售等全環(huán)節(jié)、全鏈條的日常監(jiān)督管理。在此基礎上，特提醒廣大市民進一步提高風險意識，在關注官方發(fā)布的冷鏈食品疫情信息的同時，盡可能做到規(guī)范采購、加工、食用冷鏈（冷凍）食品，嚴防造成由物及人的傳播。

1.為避免潛在風險，廣大市民應到正規(guī)的超市或市場購買冷鏈（冷凍）食品。選購冷鏈（冷凍）食品時，要正確佩戴口罩，并使用一次性塑料袋反套住手進行挑選，避免用手直接接觸；購買預包裝冷鏈（冷凍）食品時，要關注生產日期、保質期、儲存條件等食品標簽內容，確保食品處于保質期內。鼓勵廣大市民在購買冷鏈（冷凍）食品時實名登記或掃碼支付，確保全程可追溯。

2.廣大市民盡可能不要網購冷鏈（冷凍）食品，不購買來源不明的冷鏈食品，不購買不能提供《消毒證明》《檢疫合格證明》《新冠病毒核酸檢測陰性證明》的進口冷鏈（冷凍）食品。

3.冷鏈（冷凍）食品買回家后，要牢記對其外包裝做好消毒處理。處理食材前要洗手，佩戴一次性手套，注意生熟分開，做好廚房和用具的清潔消毒。如果發(fā)生直接接觸，應避免用手觸摸口鼻眼等處。烹飪冷鏈（冷凍）食品，要確保煮熟、煮透，并做好餐具和臺面的清潔。盡量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用冷鏈（冷凍）食品。

4.儲存冷鏈（冷凍）食品時，應將其放置在冰箱冷凍室保存，不應較長時間存放，且應與熟食分開存放。接觸冰箱內儲存的冷鏈（冷凍）食品后，應先洗手，再接觸熟食。

5.廣大市民食用冷鏈（冷凍）食品后，一旦出現(xiàn)發(fā)熱、腹瀉等癥狀，應及時到就近的二級以上醫(yī)院發(fā)熱門診就醫(yī)，主動向接診醫(yī)師報告食用時間、食品種類及食材來源等信息。

唐山市新冠肺炎疫情防控

工作領導小組辦公室

2020年11月17日