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      經(jīng)調(diào)查，本批出現(xiàn)陽(yáng)性的凍豬肘來(lái)自德國(guó)不來(lái)梅港，于10月19日零時(shí)45分到天津港太平洋碼頭?？?。11月4日0時(shí)37分，該批貨物提離天津港太平洋碼頭公司，于11時(shí)30分運(yùn)輸?shù)綖I海新區(qū)中新天津生態(tài)城內(nèi)天津市海聯(lián)冷鏈有限公司，并開(kāi)箱將2020件該批貨物紙箱卸載冷庫(kù)貯存。

      11月5日12時(shí)30分，該批共計(jì)28.1噸貨物全部裝載到集裝箱，全部由北京三川金舟貿(mào)易有限公司安排車(chē)輛運(yùn)往山東德州。

這批涉疫凍豬肉從10月19日到達(dá)中國(guó)天津港，到11月7日在山東德州抽檢查出核酸陽(yáng)性，僅僅在入境到被檢出的這段時(shí)間內(nèi)就已在冷鏈狀態(tài)下存活了長(zhǎng)達(dá)近20天。

      此前，青島疫情在世界上首次找到了充分的證據(jù)鏈，表明新冠病毒可由物傳人、冷凍條件可長(zhǎng)期存活。8月17日，新加坡和愛(ài)爾蘭的研究團(tuán)隊(duì)在bioRxiv在線發(fā)表的研究也顯示，新冠病毒在4℃及-20℃的條件下，可存活21天。

      江南大學(xué)教授、食品安全與質(zhì)量控制研究所所長(zhǎng)姚衛(wèi)蓉曾在接受媒體采訪時(shí)表示，在冷凍食品的包裝前后，只要食品加工環(huán)境、運(yùn)輸、流通、銷售環(huán)境中存在新冠病毒，食品就有可能因?yàn)榻徊嫖廴净蚨挝廴径晃廴旧闲鹿诓《尽?/span>

      包裝后的運(yùn)輸、零售，溫度一般都需要控制在-18℃左右。在此冷鏈過(guò)程中，病毒等微生物不會(huì)被凍死也不會(huì)生長(zhǎng)繁殖，能一直保持存活狀態(tài)?！邦愃朴诶鋬霰２鼐N，冷鏈產(chǎn)品解凍到室溫后，病毒就能恢復(fù)活性?！币πl(wèi)蓉說(shuō)。

      11月7日，商務(wù)部部長(zhǎng)助理李成鋼在第三屆進(jìn)博會(huì)期間舉行的“第十一屆中國(guó)國(guó)際肉類大會(huì)”上表示，今年前三季度我國(guó)肉類進(jìn)口741萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)72%。肉類進(jìn)口規(guī)模不斷擴(kuò)大的同時(shí)，進(jìn)口品種和來(lái)源地也日益多元化。截至目前，中國(guó)已同近40個(gè)國(guó)家和地區(qū)進(jìn)口豬、牛、羊、禽等肉類產(chǎn)品，基本涵蓋了全球的肉類生產(chǎn)國(guó)。

      但據(jù)公開(kāi)報(bào)道顯示，連月來(lái)，我國(guó)已從進(jìn)口凍肉及包裝上多次檢出陽(yáng)性。在龐大的進(jìn)口規(guī)模之下，如何保證冷鏈?zhǔn)称返陌踩裕?/span>

      10月26日，國(guó)務(wù)院發(fā)布了《冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)新冠病毒防控技術(shù)指南》《冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程新冠病毒防控消毒技術(shù)指南》兩份技術(shù)指南，提出建立冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)員工健康登記制度和健康異常報(bào)告程序，并要求對(duì)來(lái)自新冠肺炎疫情高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)或國(guó)家的冷鏈?zhǔn)称吠獍b進(jìn)行嚴(yán)格消毒。

      “建議工作中經(jīng)常與具有較高新冠病毒污染可能的冷鏈產(chǎn)品密切接觸的行業(yè)從業(yè)人員，如從事冷鏈產(chǎn)品裝卸、加工、銷售等的人員，必須要增強(qiáng)個(gè)人防護(hù)意識(shí)，切實(shí)做好日常防護(hù)?！?1月8日，在天津市舉辦新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作新聞發(fā)布會(huì)上，天津市衛(wèi)生健康委新聞發(fā)言人何鵬指出，這類人員應(yīng)避免皮膚直接接觸可能被污染的冷鏈產(chǎn)品，接觸冷鏈產(chǎn)品后未脫掉可能被污染的工作服并洗手消毒前不摸口鼻眼，工作完成后需立即洗手消毒，定期進(jìn)行核酸篩查。

      11月7日，商務(wù)部部長(zhǎng)助理李成鋼在第三屆進(jìn)博會(huì)期間舉行的“第十一屆中國(guó)國(guó)際肉類大會(huì)”上表示，今年前三季度我國(guó)肉類進(jìn)口741萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)72%。肉類進(jìn)口規(guī)模不斷擴(kuò)大的同時(shí)，進(jìn)口品種和來(lái)源地也日益多元化。截至目前，中國(guó)已同近40個(gè)國(guó)家和地區(qū)進(jìn)口豬、牛、羊、禽等肉類產(chǎn)品，基本涵蓋了全球的肉類生產(chǎn)國(guó)。

      但據(jù)公開(kāi)報(bào)道顯示，連月來(lái)，我國(guó)已從進(jìn)口凍肉及包裝上多次檢出陽(yáng)性。在龐大的進(jìn)口規(guī)模之下，如何保證冷鏈?zhǔn)称返陌踩裕?/span>

      10月26日，國(guó)務(wù)院發(fā)布了《冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)新冠病毒防控技術(shù)指南》《冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程新冠病毒防控消毒技術(shù)指南》兩份技術(shù)指南，提出建立冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)員工健康登記制度和健康異常報(bào)告程序，并要求對(duì)來(lái)自新冠肺炎疫情高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)或國(guó)家的冷鏈?zhǔn)称吠獍b進(jìn)行嚴(yán)格消毒。

      “建議工作中經(jīng)常與具有較高新冠病毒污染可能的冷鏈產(chǎn)品密切接觸的行業(yè)從業(yè)人員，如從事冷鏈產(chǎn)品裝卸、加工、銷售等的人員，必須要增強(qiáng)個(gè)人防護(hù)意識(shí)，切實(shí)做好日常防護(hù)。”11月8日，在天津市舉辦新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作新聞發(fā)布會(huì)上，天津市衛(wèi)生健康委新聞發(fā)言人何鵬指出，這類人員應(yīng)避免皮膚直接接觸可能被污染的冷鏈產(chǎn)品，接觸冷鏈產(chǎn)品后未脫掉可能被污染的工作服并洗手消毒前不摸口鼻眼，工作完成后需立即洗手消毒，定期進(jìn)行核酸篩查。